ノルウェー産のサーモンを桜、胡桃などのチップでやさしくスモーク。淡路の藻塩で素材の味を最大限に引き出しました。

カリッと香ばしいクルミとしっとりしらすの美味しい組み合わせです。

淡路島沖で獲れた生のちりめんと国産山椒の実を、やわらかく炊き上げました。口の中に山椒の風味が心地良く残ります。

静岡県駿河湾産。４月から６月にかけての春漁えびのみ使用。無着色。かき揚げなどに最適です。

大型の脂ののった国産うなぎを一枚一枚職人が丹精込めて焼き上げました。

伝統的な乾燥法で熟成した風味豊かなスモークサーモンです。

味わいを追求した熟練の技が光る、極上のスモークサーモン。

北海道根室で卵の粒の硬くなる前の沖にいる鮭を使用。

大型の脂ののった国産うなぎを一枚一枚職人が丹精込めて焼き上げました。

カナダ近海紅鮭は何百キロもある川を逆上するため、たくさんの栄養分や脂肪分を体に蓄えた紅鮭。成城石井が厳選した脂ののった紅鮭。

カナダバンクーバー島近海の紅鮭を、水揚げしてすぐに定塩加工し凍結。美味しい紅鮭を香ばしく焼き、手でほぐして無添加で仕上げました。