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薩摩龍心 25度 720ml 【正規】|ワイン・ワインセットの通販、販売なら成城石井で!

02月07日(火) 12:00~02月09日(木) 11:59
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薩摩龍心 25度 720ml 【正規】

白金酒造 鹿児島県姶良郡
昔ながらの手造り蔵

明治2年に創業した
130年以上の歴史を持つ
鹿児島県の蔵元で最も古い蔵元の1つ。
西南戦争以前に酒造りを始め、
かの西郷隆盛も愛飲していたと言います。
錦江湾沿いに位置し、
蔵はシラス台地の上にあります。
こだわりの造りは全量手造りのかめ仕込み、
蒸留は木桶蒸留機で仕上げ、
この蔵で30年もの長きに渡り、
こだわりの焼酎を造り続けるベテラン
黒瀬東洋海(くろせとよみ)杜氏が、
白金酒造の焼酎独自の
柔らかく深い味わいを醸し続けています。

「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは出せない」と言う
熱い想いを持ち続け、古い石蔵の中で、
昔ながらの造りを再現し、手造りで焼酎を仕込まれています。

仕込みは水にもこだわり、
シラス台地という天然のろ過装置でろ過された水は、
鉄分やマンガン等を殆ど含まない、
弱アルカリ性の、焼酎造りに最も適した天然水です。

杜氏の人柄が、しっかりと感じられる、
優しく、柔らかく、うっとりする様な味わいは、
杜氏の丁寧な仕込みから来る、
心のこもった味わいをお楽しみいただけます。

薩摩龍心は、
原料を全て鹿児島産にこだわり、
水は蔵の背後にある吉野山系より湧き出る
弱アルカリ性の軟水「龍ケ水」で仕込みました。

蔵の特徴である「磨き芋」を使用することで、
雑実のないさつま芋本来の味を引き出しつつ、
国産米麹の深みのある味わいをお楽しみいただけます。

舌触りは非常にまろやかで、
舌の上でほどけるとふわっと芋の甘味が広がり
鼻を抜ける甘い香り、余韻が長いのが特徴です。

特にお湯で割った時の味の伸びがよく、
割ってもしっかりいもの風味が楽しめます。

飲み飽きの来ないキレの良い後口なので
焼酎6のお湯4で割って
毎日のお食事にぜひ合わせてみてください。

●産地:鹿児島県
●種類:芋焼酎
●容量:720ml
●度数:25度




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