フランス南西部コート・ド・ガスコーニュにあるドメーヌ・シルレ。
「ソレイユ・ド・オートンヌ」＝秋の太陽、という名にふさわしい金色の輝きも目に美味しいワインです。
デザートワインによし、フォアグラとは抜群の相性です。   

11月頃まで実を残した遅摘みのグロ・マンサン種とプチ・マンサン種から造られる、ほんのり甘口の「ヴァンダンジュ・タルディヴ（遅摘みぶどうのワイン）」。あんずやレーズンを思わせるドライフルーツの凝縮した香りと、口の中で広がるとろりとなめらかな味わいは、実にぜいたくな味わい。
「ソレイユ・ド・オートンヌ」＝秋の太陽、という名にふさわしい金色の輝きも目に美味しいワインです。
デザートワインによし、フォアグラとは抜群の相性です。
   
＜ドメーヌ・シルレ＞
樽メーカーのスガン・モロー社でボルドーのグランクリュを始めとしたほぼ全てのシャトーの営業担当を務めるフィリップ・フェザスが実家、ガスコーニュの地で手がけるワイン。醸造家の資格も持っている上に、営業として半端ではない数のグランクリュワインを、樽の影響を視点としながらテイスティングした舌で作っているもの。 パーカー評は追わず、テロワールを大切にして、ローカル品種であるタナを存分に生かしたワイン。ガスコーニュワインのイメージを覆す繊細さとテロワールがポイント。

●ぶどう品種：グロ・マンサン、プチ・マンサン
●生産地：コート・ド・ガスコーニュ
●生産者：ドメーヌ　シルレ
●アルコール度数：１２度