名古屋コーチンの有精卵と蜂蜜を使用した、上品な味わいと甘さ、しっとりと仕上げました。プレーンと西尾抹茶入りの２種セット。

国産小麦粉使用。卵黄をたっぷりと使って仕上げた風味豊かなカステラです。

カナダ産メープルシロップを練り込み香ばしいカステラに焼き上げました。

北海道産練乳を使用した生地を、しっとり焼き上げ砂糖で包みました。