豊かな自然に育まれ、契約農家によって栽培された、特別栽培農産物の滋味豊かなお米です

昔ながらの製法で、じっくり焙乾し三番カビまで付けた本枯れ節をまろやかな食感になるように削りました。

昔ながらの製法でじっくり焙乾し、2番カビまで付けたかつお枯れ節を削りました。色々な料理にふりかけてお召し上がりください。

米どころ新潟県として現状の米風景と向き合い、かつてない米づくりに挑戦致しました。誕生した新潟米「新之助」はきらめく粒にコクと甘味が満ちています。

完熟した南高梅のキズや破れの少ないA級品のみ使用。レンゲ蜂蜜を使用した調味液でをじっくり漬け込みました。後引く美味しさ。

完熟した南高梅のキズや破れの少ないA級品のみ使用。塩のみで漬け込み熟成。その後天日干ししているため、液漏れが少なく柔らかい仕上がりです。

完熟した南高梅のキズや破れの少ないA級品のみ使用。三重県産の赤しそを使用した調味液に漬け込み天日干ししました。実が柔らかい仕上がりです。

かき揚げやサラダのトッピング、卵焼きなど様々な料理にお使いください。

あみえびを素干加工して、旨みと風味を凝縮させています。かき揚げやお好み焼きのトッピングにご利用下さい。

佐賀有明海南川副産原料使用。その中でも味・色・形等の優れているものに付けられる、「推等級」を100%使用。濃厚な旨味、パリパリな食感、滑らかな口溶けが楽しめる、こだわりの一品。