SUPERMARKET 成城石井

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    【NET限定】 名古屋コーチン味噌漬 400g 【送料込み】【代引き不可】

    専用の米麹味噌に漬け込みました。上品な味わい、香り高く香ばしい味噌味です。焼きやすい一口サイズにカット済みです。小麦アレルギー対策商品。
    商品情報
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    ∞∞名古屋コーチン 味噌漬 311∞∞

                 ま ろ や か な  味 わ い

    名古屋コーチンは、正式には「名古屋種」と言い、歴史と伝統のある鶏です。
    名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内地鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで愛知県の特産品です。
    この鶏の特質はお肉を口にした時の味わいと、歯応えが素晴らしいという事に尽きます。
    肉質は赤身を帯び、適度な脂肪を含み、   脂身の味も明らかに良質です。
    さまざまな名古屋コーチンの食べ方の中でも、長く親しまれているのが味噌漬です。
    米麹味噌(小麦不使用)に漬け込まれ、風味豊かな味わいが楽しめます。
    お肉は焼き易いように切身にしてあります。
    お肉の焼き時目安は表面の肉色が飴色になった時が合図です。
    あみ焼、ホットプレート焼、フライパン焼、七輪あみ焼きと焼き方色々。
    趣を変えて季節の野菜などと一緒に焼き上げ、バーベキューにもお使い頂けます。



    <内容量>
    名古屋コーチンむね肉味噌漬切身 200g
    名古屋コーチンもも肉味噌漬切身  200g (米麹味噌に漬け込み)

    冷凍便出荷  保存方法:冷凍  賞味期限:出荷日より30日  冷蔵庫内で自然解凍してください。
    ※保存がチルド室の場合は味噌の浸透がさらに進みますので味噌のつかりすぎにご注意ください。
     
    召し上がる2
    日前に解凍して焼き上げてください。

    <お召し上がり方>
    1. こだわり派へのお勧め。炭火焼には七輪を使い、網をご使用ください。 
    お肉表面の味噌は取り除いてから皮面を先に焼いてください。 
    火が通った頃、裏返して片面を焼いてください。 
    2. ホットプレートの場合はプレートの表面を温めてから皮面を先に焼いてください。 
    3. フライパンの場合はクッキングシート 1 枚を敷き、上蓋をして弱火で焼き上げてください。 
    4. 鶏ちゃん焼には、ホットプレートにキャベツを入れ、お肉は味噌の付いたままのせて蓋をして、蒸し焼き風にして焼き上げて、お召し上がりいただけます。 
    5. 味噌漬けが唐揚げにも利用できます。肉の味噌を軽く落し、片栗粉をまぶして唐揚げにいかがでしょうか(芳醇な味わい唐揚げが召し上がれます)。

    ※味噌が焦げ易いですから、表面の味噌を水洗いしてから焼いてください。 
    ※皮面から焼き上げてください。 
    ※使用される器具は地域、機種により差が出ますので調整してください。 

    メーカー直送のため、代金引換決済でのご注文を承ることが出来かねます。
    予めご了承くださいませ。 



    ※食品の原材料表示に関しては、実物と異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
    価 格 ¥3,900 (税抜・送料込)
    • 商品番号
    • 11801108-I
    • 配送方法
    • 冷凍
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  • 成城石井 手巻納豆 成城石井自家製プレミアムチーズケーキ 成城石井オリジナル コーヒー
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