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からだを考える 食べること

からだを考えることは、食べることに繋がる。ちょっとづつ毎日できることを。


オメガ3気になる方へ

もくじ

アサイーの魅力

アサイーはブラジル原産のヤシ科の植物で、 アマゾンの先住民が生き抜くために食してきた希少な果実。

1粒あたり5%ほどしかない可食部に多くの栄養素を蓄えており、その優れた栄養価から「スーパーフルーツ」と呼ばれています。


甘みや酸味、香りがほとんどないので、さまざまなフルーツや飲料と相性がいいのが特徴です。

アサイーは赤道直下の強い紫外線と強烈な雨といった過酷な環境で育つため、その実には抗酸化成分で知られているポリフェノールをはじめ、鉄分や食物繊維、カルシウムなどが多く含まれています。


また、1日のエネルギーチャージに必要なアミノ酸、オレイン酸、ビタミンEも含まれています。

アサイーの魅力
アサイーの魅力

代表的なポリフェノールには、お茶のカテキンやブルーベリーのアントシアニン、赤ワインのタンニンなどがありますが、アサイーにはブルーベリーの約18倍ものポリフェノールが含まれています。
抗酸化力を示すORAC値が高く、アサイーパルプにおいてブルーベリーの2倍以上あり、高い抗酸化力を持っています。

※ORAC値とは? "米国農務省、国立老化研究所で開発された抗酸化力を示す値。アメリカではすでに市販の食品の多くにORAC値が表記されています。


アサイーの魅力
アサイーの魅力

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アサイー本来の美味しさを味わえる濃厚でアサイーリッチなストレートタイプの本格派。従来品の約1.2倍のポリフェノール。

 

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今話題のアサイーとブルーベリーの組み合わせ。爽やかな酸味がダークチョコと良く合います。

 

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