【成城石井】2020 LA MAISON DU CHOCOLAT ラ・メゾン・デュ・ショコラsp用 【成城石井】2020 LA MAISON DU CHOCOLAT ラ・メゾン・デュ・ショコラpc用

ラ・メゾン・デュ・ショコラとは

「ガナッシュの魔術師」と称えられる創始者ロベール・ランクス氏により、1977年にフォブール・サントノレ通りに誕生した高級チョコレート専門店。なめらかな口溶けと繊細な味わいは、チョコレートの最高峰ブランドとして、世界的に高く評価されています。

ショコラティエ(ニコラ・クロワゾー)

シェフ・パティシエ・ショコラティエ
ニコラ・クロワゾー氏

「ガナッシュの魔術師」と称えられるラ・メゾン・デュ・ショコラの創始者ロベール・ランクス氏の卓越した職人技を継承した、M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France:フランス国家最優秀職人章。日本の人間国宝に相当)保持者であるニコラ・クロワゾー氏は、その繊細でアーティスティックなクリエイティビティと、細部への絶対的なこだわりを持ちながら、一粒一粒のチョコレートに命を吹き込んできました。気品に満ちた職人としての優れた才能は、夢と卓越した職人技溢れるチョコレートを作り出し、世界のショコラファンが自らの目と舌で楽しむ機会を提供してきました。

チョコレートへのこだわり
  • カスタムメイドで作られた、オリジナルレシピのクベルチュール
  • 厳選された最上級の素材とカカオ
  • カカオと素材の相性を考慮し、それぞれの良さを引き出す「ブレンド」
  • ガナッシュの風味を最大限に楽しむための薄いコーティング
  • 風味を出すため、手間を惜しまない製造工程と、製造方法へのこだわり

砂糖を減らし、カカオの量を増やして、繊細なブレンドを心がけたランクス氏は 、チョコレートをクリエイションと無限の喜びを生み出す素材として扱い 、チョコレート作りに革命を引き起こしました。
ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートがほかと異なる点は2つあります。
ひとつは、たとえようもないとろけるようなテクスチャーを持つ最上の味わいのガナッシュを作るすべを心得ている点、もうひとつは、グラン・クリュのカカオとすばらしい素材とのブレンドを完璧にコントロールする技術により、口の中に次から次へとさまざまな感覚が生まれるよう計算されたラ・メゾン・デュ・ショコラならではの味わいを持っている点です。

成城石井との取り組み

成城石井で扱うチョコレートは、味はもちろん、合成着色料を使わないなど、使用する原材料にまでこだわった商品を取り扱っています。ラ・メゾン・デュ・ショコラは見た目も素晴らしいチョコレートにしては珍しく、合成着色料を使わないなど、成城石井のコンセプトに近いモノづくりをしているため、今回の取り組みがスタートしました。
定番の商品からクリスマス限定の商品までご用意しておりますので、この機会にぜひラ・メゾン・デュ・ショコラのこだわりのチョコレートをご堪能ください。

商品紹介

Item lineup


定番商品

  ラ・メゾン・デュ・ショコラを代表する定番の人気商品。記念日ギフトや大切な方への手土産におすすめです。

定番商品sp用 定番商品pc用
アタンション 6粒入

アタンション 6粒入

通常価格¥2,550(+税)

宝石箱のようなボックスへ代表的なボンボン・ドゥ・ショコラの中から6粒を詰合せました。

アタンション 10粒入

アタンション 10粒入

通常価格¥3,800(+税)

宝石箱のようなボックスへ代表的なボンボン・ドゥ・ショコラの中から10粒を詰合せました。

プラリネ 4粒入

プラリネ 4粒入

通常価格¥1,850(+税)

風味豊かなナッツと程よい甘さが人気のプラリネ4種を正方形のボックスに詰合せました。

プラリネ 16粒入

プラリネ 16粒入

通常価格¥5,100(+税)

風味豊かなナッツと程よい甘さが人気のプラリネ4種を正方形のボックスに詰合せました。

トリュフ プレーン 12粒入

トリュフ プレーン 12粒入

通常価格¥3,450(+税)

濃厚でとろけるようなガナッシュムースをダークチョコレートでコーティングし、ほろ苦いカカオパウダーをまぶしたトリュフです。

オランジェット 50g

オランジェット 50g

通常価格¥2,550(+税)

砂糖漬けしたオレンジピールをダークチョコレートでコーティングした爽やかな味わいのフルーツチョコレート。

タブレットチョコレート

  自分へのご褒美やカジュアルギフトにぴったりな板チョコレートのコレクションです。

タブレットチョコレートsp用 タブレットチョコレートpc用
レ ミュスクレ

レ ミュスクレ

通常価格¥1,100(+税)

アフリカ産カカオのブレンド37%のミルクチョコレート。ほんのりバニラ風味のビスキーな香りに心地よいカカオのノートを。

ノアール ロビュスト

ノアール ロビュスト

通常価格¥1,100(+税)

アフリカ産と南米産カカオのブレンド74%のダークチョコレート。フルボディーでしっかりと、コクのある味わいを感じられます。

マダガスカル トニック

マダガスカル トニック

通常価格¥1,200(+税)

マダガスカル産カカオ67%のダークチョコレート。赤い果実の酸味にスパイシーで苦味とローストナッツの風味のノートを。

キャヴァル フリュイ セック

キャヴァル フリュイ セック

通常価格¥2,250(+税)

細かく砕いた3種のナッツ(ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ)をトッピングしたダークチョコレートのタブレット。

タパージュ ノワゼット

タパージュ ノワゼット

通常価格¥2,250(+税)

細かく砕いたヘーゼルナッツ入りのミルクチョコレートにダークチョコレートを重ねた2層仕立てのタブレット。

ペカン ブロンディネ

ペカン ブロンディネ

通常価格¥2,250(+税)

細かく砕いたピーカンナッツ入りミルクチョコレートにドゥルセチョコレートを重ねた2層仕立てのタブレット。

季節の限定品

  深まる季節の厳選された旬の味やホリデーギフト。そんな“今だけの贅沢”をお楽しみいただけるラ・メゾン・デュ・ショコラの季節限定コレクションです。

季節の限定品sp用 季節の限定品pc用
ノエル クラッカー S1

ノエル クラッカー S1

通常価格¥6,250(+税)

2020年クリスマスコレクション限定デザインギフトボックスにメゾンの代表的な定番レシピと限定の2種のレシピの詰合せ。20粒入。

ノエル クラッカー S2

ノエル クラッカー S2

通常価格¥8,600(+税)

2020年クリスマスコレクション限定デザインギフトボックスにメゾンの代表的な定番レシピと限定の2種のレシピの詰合せ。34粒入。

タブレット ボックス 「ノエル クラッカー」

タブレット ボックス 「ノエル クラッカー」

通常価格¥3,500(+税)

タブレットデマント4種の詰合せに、2020年クリスマスコレクション限定デザインのスリーブ付き。

ノエル フリチュール 100g

ノエル フリチュール 100g

通常価格¥2,050(+税)

星やツリーなどのクリスマスモチーフを象ったダークとミルクのチョコレートの詰合せ。

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