プーリア地方で栽培したチェリニョーラ種を使用。塩気のある食材とも合わせやすい、マイルドな味わいです。

シシリー島トラパニ地方で栽培し、手摘みで収穫したノチェラーラ種を使用。酸味、塩味のバランスが良く、豊かな風味を楽しめます。