新鮮な牡蠣(カキ)のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました。本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です。

厳選したかつお節、いわし煮干などをバランス良く配合しただし。

アンデス山麓で栽培されたぶどうの種子を低温圧搾で搾油しました。控えめで上品な風味が料理の素材を引き立てます。コレステロール0％。

まじりっけなし、ドイツ産アルプスの岩塩

クレタ島西部で収穫されたコロネイキ種の単一品種から作られたオリーブオイル。マイルドな風味のため、様々な料理にご利用いただけます。コールドプレス製法。

花のように華やかな香りの一方でのどごしは力強い、特徴豊かなオリーブオイルです。特に肉料理におすすめです。

こめ酢、利尻根昆布等、調合の妙を生かしてつくりました。寿司ごはんはもちろん、ごま油やオリーブオイルと混ぜてドレッシング等、酢の物全般にお使いいただけます。